Eden Rift Winery, Valliant Chardonnay, Central Coast, 2020 Brandy der Kraft immer mit Textur

der Kraft immer mit Textur verbindet

Würze und Röstaromen

Der dünne kalkhaltige Boden ist mager

jedoch nicht zertifiziert

in der Weinbergarbeit und sorgfältige Selektion entscheidend sind

Eden Rift Winery, Valliant Chardonnay, Central Coast, 2020 Brandy der Kraft immer mit TexturDie Eden Rift Valliant Serie ist nach der Familie benannt, die das Anwesen in den 1930er Jahren betrieb. Die Chardonnay Trauben fr diesen Wein stammen von Parzellen rund um das Anwesen Eden Rift. Der Wein wird mit eigenen Hefezellen in franzsischen Fssern vergoren und reift anschlieend 11 Monate lang auf der Hefe in den Fssern. Dies ergibt einen Wein mit Fettigkeit und Intensitt, bei dem die Frische jedoch erhalten bleibt. Noten von reifen Birnen