Solomillo de Atún al Vino de Jerez – Thunfischfilet in Sherrysauce (250 g) Vignolis der die Möglichkeit bietet

der die Möglichkeit bietet

ergänzt durch Nuancen von Nüssen und getrockneten Mirabellen

Die Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne

Passt gut zu: Vollmilchschokolade mit Nüssen

2 x 10 Jahre alter Tawny Port

Solomillo de Atún al Vino de Jerez – Thunfischfilet in Sherrysauce (250 g) Vignolis der die Möglichkeit bietetSonntagskche aus Andalusien Solomillo das ist nicht irgendein Stck Thunfisch, sondern das Filet, der zarteste und edelste Cut, der nach dem Ronqueo (dem traditionellen Zerlegen) ausgewhlt wird. El Ronqueo legt diese Stcke nicht einfach in l ein, sondern bettet sie in eine ppige Sauce aus Champignons, Garnelen, Tomate, Zwiebel und Sherry aus Jerez. Das Ergebnis ist nicht mehr nur eine Konserve es ist ein fertiges Sonntagsgericht im Glas. Tief, wrzig,