2016 El Cadastro, Olivier Rivière, Arlanza Barossa Valley Pro Jahr werden nur kleine

Pro Jahr werden nur kleine 600 Flaschen hergestellt

Der Wein wird aus Mauzac- und Colombard-Trauben von Reben mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren hergestellt

bei der der Wein vor Abschluss der ersten Gärung in Flaschen abgefüllt wird

Im Nachgeschmack ein Hauch von Vanille aus der Fassreifung

Cole gehört zu den Feldern

2016 El Cadastro, Olivier Rivière, Arlanza Barossa Valley Pro Jahr werden nur kleineDunkle, vollreife Frucht mit leicht animalischer Note, Krutern und minziger Sure. Feine Fruchtkonzentration mit saftigem und leicht flieendem Stil. Tannin ist frisch sprbar, wird aber nach etwas Luft schnell feinkrniger. Wird sich weiterentwickeln (2019). Die Trauben stammen von kiesigen Feldern auf einer Hhe von 9501000 m in Covarrubias im stlichsten Arlanza, wo Olivier Rivire seinen einzigen Weinberg hat. 95 % Tempranillo und 5 % Garnacha. Jedes