Safran-Fäden, FatFerry, 5 g Alc.47.0% Anwendung verdünnt 1:10 als Blütenschorle

Anwendung verdünnt 1:10 als Blütenschorle

mit leicht würzig pfeffriger Note

Doch die Mühe lohnt sich auf jeden Fall

nicht kochen

wasserlöslich (39439)

Safran-Fäden, FatFerry, 5 g Alc.47.0% Anwendung verdünnt 1:10 als BlütenschorleSafran das Gold in der Kche wird aus den Bltennarben des Safran Krokus gewonnen, die in Handarbeit gezupft und getrocknet werden fr 1 kg Fden bentigt man 150. 000 Blten. Fr den ausgeprgten, duftenden Duft ist das leicht flchtige Safranal verantwortlich, ein therisches l. Den bitter sssen, rauchigen und erdigen Aroma erzeugt Picrocrocin. Die begehrte leuchtend gelbe Farbe liefert Crocin als wasserlslicher Stoff. Einsatz findet Safran in der Kche z. B.