2016 Merryvale Vineyards Cabernet Sauvignon Profile Joillot Substanz und mineralischem Zug sucht

Substanz und mineralischem Zug sucht

wo Cabernet Sauvignon auf den kiesreichen Böden besonders gut zur Geltung kommt

95 Punkte von Vinous

die aus der Spannung zwischen Finesse und Struktur leben

Ausgezeichneter konzentrierter Geschmack mit viel Mineralität und festen

2016 Merryvale Vineyards Cabernet Sauvignon Profile Joillot Substanz und mineralischem Zug suchtProfil ist eine Ansicht des Weinbergs auf dem Hgel im Conn Valley. Es besteht aus den besten Parzellen auf 25 Hektar Hang und Felsflchen und spiegelt die einzigartigen Eigenschaften jedes Jahrgangs durch die Vielfalt der Klonselektionen, Wurzelstcke, Bden, Hhenlagen, Ausrichtungen und Mikroklimata auf dem Anwesen wider. Der Wein wurde mit klassischen Bordeaux Techniken vinifiziert: Die Grung mit Wildhefe begann nach 5 Tagen Kalteinweichen und