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Die Böden rund um Appenheim sind kalkreich und prädestiniert für große Weine
Cabernet Franc 25%
Die spontane Gärung erfolgt etwa 15 Tage lang in offenen
Chardonnay und Riesling
Der Chianti Classico DOCG von Castello di Monsanto zählt zu den authentischsten Vertretern der Toskana
Benoit Marguet - Sapience Premier Cru Brut Nature 2012 cumme Die Böden rund um AppenheimSapience zhlt zu den ikonischsten Cuves der Champagne und ist das Ergebnis einer auergewhnlichen Zusammenarbeit der biodynamischen Pioniere Benot Marguet, Benot Lahaye und Vincent Laval. Der Name Sapience lateinisch fr Weisheit steht sinnbildlich fr das tiefe Verstndnis von Natur, Terroir und Handwerk, das in jeder Flasche zum Ausdruck kommt. Die Trauben stammen ausschlielich aus biodynamisch bewirtschafteten Grand Cru und Premier Cru Lagen der
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