Grappa di Brunello Torre Syrah / Syraz hat einen kraftvollen Charakter und

hat einen kraftvollen Charakter und endet mit spannendem Nachhall

Kalkstein und Ton mit reichlich Skelettkorn

Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über 20-25 Tage

Kordon mit Sporen

runden Tanninen und zartcremigem Schmelz

Grappa di Brunello Torre Syrah / Syraz hat einen kraftvollen Charakter undDer GrappaBrunello di Montalcino. Der nach der Grung briggebliebene Trester wird in die Brennerei gebracht, um den Alkoholgehalt und das Aroma zu erhalten. Produzent Das Weingut Banfi erstreckt sich im Sden von Montalcino an der Grenze mit dem Orcia Tal. Auf den 2. 830 Hektar Besitz wird ungefhr ein Drittel mit Weinbergen bewirtschaftet, der Rest ist mit Olivenhainen, Obstgrten (vorwiegend Pflaumenbumen), Wald und Brachland besiedelt.