Ab Initio - Emmanuel Roblin Logos - Chardonnay Malbec probiere ich mit der Quitte

probiere ich mit der Quitte klare und helle Obertöne erklingen zu lassen

Alle Weine vom Weingut Matthias Gaul

zum Burger oder zur Pizza

der Wein ist köstlich

Ich kann mit Fug und Recht behaupten

Ab Initio - Emmanuel Roblin Logos - Chardonnay Malbec probiere ich mit der QuitteAb Initio Emmanuel Roblin Logos Chardonnay Ab Initio Logos ist reinsortiger Chardonnay, der auf Granit und Schiefer wchst. Wie alle Weine von Emmanuel, Claire und Fred wird er per Hand gelesen. 18 Monate Ausbau in der Amphore. Ohne jede Filtration und Schnung. Der Gesamtschwefel liegt unter 30 mg l. In der Nase Birne und Pfirsich, hinzu gesellen sich Zitrusanklnge. Am Gaumen dann ein waschechter Zitruskick, kruterige Frische von Lorbeer und Rosmarin.