Clos du Château AOC '22 - 37.5cl André Clouet 1 33 Monate in grossen

1 33 Monate in grossen Holzfässern (Foudre)

die den Ausbau in Barriques verrät

Der Blanc de Noirs 2008 hat eine zart-cremige Fülle und ist etwas körperreicher als die klassischen Cuvées des Hauses

kräftige Tannine

saftige Säure bringt Balance und Trinkfluss

Clos du Château AOC '22 - 37.5cl André Clouet 1 33 Monate in grossenVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Duftpalette von heller Schokolade, Vanille und Lebkuchen sowie Pflaume, Kirsche und Rose deutet bereits eine gewisse Weichheit an. Feine Gerbstoffe und vom Merlot