Beyond the Clouds Alto Adige DOC '22 - 75cl Gebinde:6er Karton sehr ausdrucksvoll und tiefgründig
Description
sehr ausdrucksvoll und tiefgründig
Amarenakirsche
ausgewogener Säure
zitronige Noten
Aromen von Kirschen
Beyond the Clouds Alto Adige DOC '22 - 75cl Gebinde:6er Karton sehr ausdrucksvoll und tiefgründigVinifikation Ausbau Sobald der Chardonnay am Hhepunkt seiner Reife ist, werden die verschiedenen klassischen Rebsorten gleichzeitig gelesen. Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und das Vergren der Trauben in franzsischen Barriques. Nach der Grung werden diese 3 Monate lang wchentlich umgerhrt (Battonage). Nach 10 monatiger Reifung im Barrique lagert der Wein noch mindestens 6 Monate in der Flasche. Degustationsnotiz In der
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