Cava Semi Sec, Canals Nadal, Penedès Marsau vorzugsweise gegrilltem Fleisch
Description
vorzugsweise gegrilltem Fleisch
Der Boden ist sandig mit rotem Ton und sehr kalkhaltig
Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung und reift 10 Monate lang auf der Hefe in französischen Fässern
Völlig trocken
die meisten Weingüter in der AVA bewässern ihre Felder nicht und Pinot Noir ist die am häufigsten angebaute Rebsorte (mit 68
Cava Semi Sec, Canals Nadal, Penedès Marsau vorzugsweise gegrilltem FleischEin Cava fr festliche Anlsse, fr Desserts und zum Abschluss eines guten Essens. Im Mund erscheint er weich und elegant mit Aromen von sen Blumen und Frchten wie grnen pfeln, Birnen und Pfirsichen. Die Se wird durch die frische Sure ausgeglichen, die natrlicherweise in den Trauben vorkommt. Gekhlt bei 6 8 Grad servieren. Die Trauben 40 % Macabeu, 40 % Xarel Lo und 20 % Parellada werden fr jede Parzelle separat vinifiziert und spter verschnitten. Bei
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