Domaine Tariquet Côtes de Gascogne IGP Weißwein Wein trocken Frankreich(12 x 0,75l) Ojo de Ibiza Hollandaise oder Bearnaise

Hollandaise oder Bearnaise

AROMA: Der Yarden Pinot Noir zeichnet sich durch aromatische Sauerkirschen

In einer kleinen Bodega in den Bergen des Penedès ließ er Parellada-Trauben zum ersten Mal bei niedrigen Temperaturen vergären

weit über siebzigjähriger Rezeptur der Familie Poli aus Wermut und einem aromatischen Aufguss

verstärkt durch dessen Ehefrau Alexandra

Domaine Tariquet Côtes de Gascogne IGP Weißwein Wein trocken Frankreich(12 x 0,75l) Ojo de Ibiza Hollandaise oder BearnaiseSTORY: Domaine Tariquet wird seit Generationen von der Familie Grassa gefhrt und gehrt inzwischen zu den fhrenden Erzeugern in der Gascogne, im Sdwesten Frankreichs gelegen. AUSBAU: Die Vinfizierung beginnt mit dem Abrippen und der Pressung der Trauben, die weitgehend unter Ausschluss von Sauerstoff stattfindet, um den negativen Einfluss von Sauerstoff in dieser Phase zu begrenzen. Es folgt eine Vergrung des Lesegutes unter kontrollierter Temperatur,