Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley Rotwein veganer Wein trocken Kalifornien (6 x 0.75l) Nibbiolo bevor er den Weinkeller verlässt

bevor er den Weinkeller verlässt

den Duft von moosigem Waldboden und Sandelholz

BEURTEILUNG: Am Gaumen saftiger Auftakt

nur frei laufender Saft wird fermentiert

Alkoholgehalt: 13

Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley Rotwein veganer Wein trocken Kalifornien (6 x 0.75l) Nibbiolo bevor er den Weinkeller verlässtSTORY: Paul Hobbs wuchs auf einer Obstfarm auf, die auf den Anbau von pfeln, Pfirsichen und Kirschen spezialisiert war. Hier lernte er von seinem Vater, wie unterschiedliche Bden und mikroklimatische Bedingungen den Charakter ein und derselben Obstsorte entscheidend beeinflussen knnen. AUSBAU: Handlese, 6 Tage Kaltmazeration, Spontangrung, 20 Tage Maischegrung, 20 Monate Reifung in Barriques (74 % neu; franzsisches Holz); nicht geschnt, nicht