Piparras /Guindillas, milde Peperoni in Weinessig, Navarrico, 300 g kat-spirituosen DE-ÖKO-001 Quinoa - das Wunderkorn

DE-ÖKO-001 Quinoa - das Wunderkorn der Inkas - gehört zu den Gänsefußgewächsen

strukturierter

Ein wertvolles Handwerkszeug der feinen Patisserie – für Mousse

Da bei diesem überaus wertvollen Traubensaft die Konzentration der Duft- und Geschmacksstoffe bereits in höchstem Maße auf natürliche Weise direkt an den Rebstöcken erfolgte

In der Feinküche ist dieser Leonardi - Balsamico Dama Condimento ein verlässliches Hilfsmittel zur Aroma-Abrundung – sowohl in kalten Zubereitungen als auch bei finalen Akzenten am Teller

Piparras /Guindillas, milde Peperoni in Weinessig, Navarrico, 300 g kat-spirituosen DE-ÖKO-001 Quinoa - das WunderkornPiparras sind lngliche, dnne Peperonis und in Spanien als Tapas beraus beliebt. Dank nur 5 12 cm sind sie eher krzer, verfgen ber eine dnne Haut und weiches Fleisch. Piparras sind recht rar, denn die klimatischen Bedingungen im Norden (Baskenland und Navarra) lassen zwischen Juli und Ende Oktober bei Sonnenschein eine Ernte alle zwei Tage zu, ansonsten alle 15 Tage. Leicht suerlich eingelegt und mit sanfter Schrfe, passen sie mit etwas Salz und