Mycryo - Kakaobutter, als Ersatz für Gelatine, pulverisiert, Callebaut, 600 g sub-confit-und-entenfleisch Für Saucen sollten sie vorher

Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden

Bonbons und Gebäcken sowie zum Abschmecken von Buttercreme

wie Chili con Carne

auf denen die hochwertigsten und aromatischsten Kakaobohnen erzeugt werden - langer Nachgeschmack

gegrilltem Gemüse

Mycryo - Kakaobutter, als Ersatz für Gelatine, pulverisiert, Callebaut, 600 g sub-confit-und-entenfleisch Für Saucen sollten sie vorherMycryo ist ein Kakao Butter Produkt mit erstaunlichen Eigenschaften. Es kann in der Patisserie als Ersatz fr Gelatine in Konditoreizubereitungen wie Mousses, und Cremes wie Bayerische Creme eingesetzt werden. Es gibt diesen Speisen eine glatte und sahnige Textur, lebendige Farbnote und einen exzellenten Aroma. In der Chocolaterie dient Mycryo dem Temperieren von Couvertre, die sich so besser weiterverarbeiten lt. Last but not least zum Braten von