Recioto Della Valpolicella DOCG Classico 2020 - Pietro Zardini Apéro " eher eleganter Rotwein und trotzdem

eher eleganter Rotwein und trotzdem bringt er viele spannende Aromen mit

gefolgt von der statischen Kaltdekantierung des Mostes und der alkoholischen Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur

nicht zu teurer Tropfen

Dass derart fantastischen Trauben eine besondere Kelterung gut ansteht

als auch Wacholderbeere

Recioto Della Valpolicella DOCG Classico 2020 - Pietro Zardini Apéro " eher eleganter Rotwein und trotzdemWeine von Zardini! Der Recioto della Valpolicellavon Pietro Zardini ist ein kstlicher Dessertwein aus den klassischen Rebsorten Corvina (70 %), Rondinella (20 %) und Molinara (10 %). Die von Hand gelesenen Trauben trocknen zunchst fr vier bis fnf Monate auf Holzgestellen und werden schlielich in Ton Amphoren ausgebaut, in welchen der Wein auch 18 Monate lang reift. Der Recioto ist ein Ssswein und weist bei Zardini einen Restzuckergehalt von 130 g L