Grappa di Vaio Primitivo / Zinfandel Spontane alkoholische und malolaktische Gärung

Spontane alkoholische und malolaktische Gärung

fruchtig und weich

Gärung und 11 monatige Lagerung im Barrique

und zusätzlich 6 Monate in der Flasche verfeinert

Während der Gärung wird der Most ständig mit den Traubenschalen in Kontakt gehalten

Grappa di Vaio Primitivo / Zinfandel Spontane alkoholische und malolaktische GärungDer GrappaWei. Delikater und eleganter Duft. Komplex. Seine unmittelbare Se gibt Raum fr trockene und harmonische Geschmackseind. Produzent Das Landgut Possessioni Serego Alighieri befindet sich mitten im Valpolicella Classica, umgeben von grnen Hgeln und nur wenige Kilometer von der Altstadt Veronas und den Perlen des Gardasees entfernt. HerstellungDie Destillation erfolgt in diskontinuierlichen Bain Marie Destillierapparaten in kleinen Chargen ber