Shio Koji - flüssiges Koji Salz, 500 ml marke-altes-gewuerzamt Gemüse- und Obstzubereitungen
Description
Gemüse- und Obstzubereitungen
Die Serie Riedel Veritas verbindet den Besonderen Reiz und die Zartheit eines handgefertigten Glases mit der gleichbleibenden Präzision
Jene getrockneten Physalis sind aus vollreifen frischen Früchten produziert
Für alle Oliven-Pesto- Selbermacher
Füllungen und Desserts
Shio Koji - flüssiges Koji Salz, 500 ml marke-altes-gewuerzamt Gemüse- und ObstzubereitungenIn Japan ist Shio Koji seit Jahrhunderten ein beliebtes Wrzmittel fr Speisen. In Europa und Amerika ist es weitgehend unbekannt. Koji ist mit einem Pilz (Aspergillus oryzae) fermentierter Reis, den man als Option zu Salz oder Soja Sauce zum Wrzen einsetzen kann. Er ist hnlich vergleichbar wie der Einsatz von Hefe und Bakterien zur Fertigung von Bier, Wein oder Kse. Die Fertigung ist recht einfach. Die Sporen des Pilzes werden unter den gedmpften Reis
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