Weingut Pflüger Riesling Fuchsmantel trocken Provence Die spontane Gärung erfolgt temperaturkontrolliert
Description
Die spontane Gärung erfolgt temperaturkontrolliert und mit viel Geduld
Der Ausbau erfolgt im neuen sowie gebrauchten Tonneaux
das Hefelager beträgt über zwei Jahre
Der Wein wirkt trotz der sehr niedrigen SO2 Gabe unheimlich stabil und reduktiv
traditionelle Muscadet-Musterbeispiele nach biodynamischen Leitsätzen
Weingut Pflüger Riesling Fuchsmantel trocken Provence Die spontane Gärung erfolgt temperaturkontrolliertPflger Riesling Fuchsmantel trocken Der Pflger Riesling Fuchmantel verdankt seine filigrane Art zum einen dem khlenden Einfluss des Pflzer Waldes, welcher sich in den verwinkelten Sandsteinterrassen des Drkheimer Fuchsmantels bemerkbar macht. Zum anderen stehen hier die Rieslingreben auf kalkhaltigen Bden aus sandigen Lehmen und Kalksteingerll. Dies gepaart mit Alexanders klarer Genussvision fhrt zu einem feinen Riesling mit pointierter
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