Cims de Porrera Clàssic DOC '12 - 75cl Spanien Rosé Klärung und Schönung mit Eiweiss

Klärung und Schönung mit Eiweiss vor der Abfüllung

breitgefächertes Bouquet nach gedörrten Feigen

Er zeigt sich sehr jungfruchtig im Bouquet mit Noten von reifen Beeren

In der Nase ist dieser Brut Rosé mit seiner herrlich verspielten und altmodischen Etikette unverkennbar Pinot noir

um den Beginn der Gärung zu verzögern

Cims de Porrera Clàssic DOC '12 - 75cl Spanien Rosé Klärung und Schönung mit EiweissVinifikation Ausbau Vinifikation: Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung. Ernte: Handlese, Auslesen der Trauben (von Hand). Ausbau: In neuen Barriques, langer Ausbau. Degustationsnotiz In der Nase wuchtig und verfhrerisch, Aromen von schwarzen Waldbeeren. Auf dem Gaumen krftig und gehaltvoll mit feinen Vanilletnen, bei gut eingebundenen Holznoten und weichen Gerbstoffen. Sehr langer Abgang. Ein beraus