2022 Puligny-Montrachet Les Meix, Domaine Borgeot Fleury Der Bollinger Brut Spécial Cuvée

Der Bollinger Brut Spécial Cuvée passt hervorragend zu Austern

aber zurückhaltender Kellertechnik gearbeitet: temperaturkontrollierte Gärung

die durch unterschiedliche Böden und Klimabedingungen gekennzeichnet sind

Basalt und Eisen

was seine Komplexität und Struktur zusätzlich verfeinert

2022 Puligny-Montrachet Les Meix, Domaine Borgeot Fleury Der Bollinger Brut Spécial CuvéeEin Puligny Montrachet, der seiner Bezeichnung treu bleibt. Im langen Abgang gibt es Mineralitt, Zitrusfrchte und Steinfrchte sowie eine Rstnote, die im Nachgeschmack auch einen Hauch von Honig und Muskatnuss bietet. Die Brder Pascal und Laurent Borgeot sind Winzer in der 4. Generation. Sie grndeten das Weingut im Jahr 1985 und begannen mit einigen wichtigen Parzellen in Santenay, die sie von ihrem Vater geerbt hatten. Seitdem hat sich das Weingut zu