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Faszinierende Fruchtorchester aus schwarzen Johannisbeeren
Ein Wechselspiel von cremiger und zugleich saftiger
Weitere Verfeinerung von 12 Monaten in der Flasche
und sein Abgang weisen auf eine gute Lagerfähigkeit und vor allem auf sein aromatisches Entwicklungspotential hin
Bei der anschliessenden Gärung in Holzfässern wird der an der Oberfläche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen ständig mit dem Most vermischt
SILVER brut AOC - 75cl San Patrignano Faszinierende Fruchtorchester aus schwarzen JohannisbeerenVinifikation Ausbau Grung im Holzfass, Flaschengrung Degustationsnotiz Ausdruckvolles Bouquet nach grnen pfeln und Zitrusfrchten sowie gerstetem Brioche. Am Gaumen zeigt sich dieser "Zero Dosage" mit einer feinen Perlage, trocken, rund, mit einer knackigen Sure und sprbarer Mineralitt. Langanhaltender Abgang.
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