Luce IGT '21 - 150cl Gebinde:1er Holzkiste sehr weinig mit würziger Aromatik

sehr weinig mit würziger Aromatik und langem Abgang

Während der Mazeration wird die Maische 25 Tage lang bei einer geregelten Temperatur von 28/30°C täglich von Hand abwechselnd umgewälzt und umgestossen

sei es zum Aperitif oder auch zu kulinarischen Genüssen

Konzentrierte

neben den kräftigeren Tönen wie Lakritz

Luce IGT '21 - 150cl Gebinde:1er Holzkiste sehr weinig mit würziger AromatikVinifikation Ausbau Die Schalenmazeration betrgt 22 Tage, um die Struktur und Farbe zu erhalten. Die malolaktische Grung findet in Barriques statt. Ausbau in franzsischen Barriques (80% neu und 20% ein Jahr alt) fr 24 Monate. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen von reifen schwarzen Frchten, insbesondere von Pflaumen, Brombeeren und Maulbeeren, begleitet von zarten blumigen Anklngen an Veilchen und sssen Gewrznoten. Im Mund entfaltet er