Luce IGT '21 - 300cl Leo Hillinger Balance und Säure

Balance und Säure

werden die verschiedenen klassischen Rebsorten gleichzeitig gelesen

Am Gaumen präsentiert er sich dicht mit ausgeprägter Fruchtaromatik

mineralische Fülle

Dort werden die Trauben zunächst eingemaischt und anschliessend in Edelstahltanks vergoren

Luce IGT '21 - 300cl Leo Hillinger Balance und SäureVinifikation Ausbau Die Schalenmazeration betrgt 22 Tage, um die Struktur und Farbe zu erhalten. Die malolaktische Grung findet in Barriques statt. Ausbau in franzsischen Barriques (80% neu und 20% ein Jahr alt) fr 24 Monate. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen von reifen schwarzen Frchten, insbesondere von Pflaumen, Brombeeren und Maulbeeren, begleitet von zarten blumigen Anklngen an Veilchen und sssen Gewrznoten. Im Mund entfaltet er