CHIANTI CLASSICO VIGNALPARCO RISERVA DOCG - BIO Flor de Sal Llicorella

Llicorella

Der Erstwein des Hauses ist eine Lagencuvée

dass es im Penedès möglich ist

ein grosser Wein

Nach der traditionellen Flaschengärung reift der Champagner mindestens drei Jahre auf der Hefe

CHIANTI CLASSICO VIGNALPARCO RISERVA DOCG - BIO Flor de Sal LlicorellaDie Lage Vignalparco, aus der diese Riserva stammt, wird von Gansen bearbeitet und gedungt. Sie fressen schadliche Insekten und das Gras zwischen den Rebstocken. Der Wein wird fur 2 Jahre in 500 Liter Fassern in der zweiten und dritten Belegung ausgebaut. In der Nase und auch am Gaumen hat man hier keinerlei Assoziationen an den Holzausbau, sondern wird stattdessen mit einem Duft von frischen schwarzen Beerenfruchten und dezenten krautrigen Aromen